Ingredienti
- burro
- uova
- strutto
- miele
- ammoniaca
- sale
- Farcitura: pan di spagna (farina di grano tenero tipo 00 - uovo - tuorlo - fecola di patate - zucchero)
- cacao magro in polvere
- infuso alcolico al rhum
- succo di amarene
- acido sorbico
- Glassa:
- albume d'uovo
- zucchero
- farina di grano tenero tipo 00
